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簡単♪わかさぎのダシかき揚げ(生姜風味)

時刻(time):2017-01-18 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単♪わかさぎのダシかき揚げ(生姜風味) 卵たっぷりのかき揚げ！生姜風味があとひきます。材料（2人分）わかさぎ(s) 適量花椒少々塩少々 ■ 衣卵 1個小麦粉カップ1/2 水カ

簡単♪わかさぎのダシかき揚げ(生姜風味)

簡単♪わかさぎのダシかき揚げ(生姜風味)

卵たっぷりのかき揚げ！生姜風味があとひきます。

材料（2人分）

わかさぎ(s)

適量

花椒

少々

塩

少々

■ 衣

卵

1個

小麦粉

カップ1/2

水

カップ1/2

小さじ1/2

しょうが(チューブ)

1cm

1: カサギを塩で揉んで水洗い
天ぷら衣を作ってわかさぎを加える

2: 170度の油にスプーンですくって入れる

3: 3分揚げて揚げ
温度を上げて2度揚げでサクサクに！

コツ・ポイント

1度揚げではシナシナだったので2度揚げしました。オススメです！

醤油ではなく花椒塩でいただきました♪

このレシピの生い立ち

初めてわかさぎの天ぷらに挑戦

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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