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生まぐろで和風ツナメルトを

時刻(time):2017-01-18 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

生まぐろで和風ツナメルトをツナメルトには普通ツナ缶を使うんだけど、最近のぼくはちょっと贅沢に生まぐろね。今日はちょっと和風に。材料（1人分） 6枚切り食パン 2枚ビン

生まぐろで和風ツナメルトを

生まぐろで和風ツナメルトを

ツナメルトには普通ツナ缶を使うんだけど、最近のぼくはちょっと贅沢に生まぐろね。今日はちょっと和風に。

材料（1人分）

6枚切り食パン

2枚

ビンチョウマグロのカマ(静岡産)から取った身

約60g

九条ネギ

約半分

とろろ昆布

適量

ポン酢

少々

ホットオイル

適量

マヨネーズ

適量

練りわさび

適量

シュレッドチーズ

適量

スライスチーズ

1枚

1: 食パンの外面部分にはホットオイルを内面部分にはマヨネーズを塗っておく。なお2枚目には練りわさびも加える。

2: 九条ネギは軽く水洗いし、小口切りしておく。

3: 1枚目の食パンの上にシュレッドチーズを散らす。その上にまぐろの身を配置。

4: その上にとろろ昆布を載せ、少しポン酢を振っておく。その上にネギを載せる。そしてスライスチーズを載せる。

5: 温めておいたホットサンド･メーカにセット。2枚目の食パンを載せる。

6: ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば、完成。

コツ・ポイント

基本まぐろのみを出来るだけ沢山載せたけれど、6枚切り食パンでは具はあまり載せられない。ネギは1本使いたかったのだけど、載せられるのは半分くらいね。やはり具を沢山入れる場合は、8枚切り食パンが必要かな。関西ではあまり売っていないんだけどね。

このレシピの生い立ち

昨日のビンチョウマグロのカマの、活用編ね。まあお刺身で食べるのがスタンダードだけれど、ホットサンドでも活用しておこうと。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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