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日本酒のお供に☆ぶり大根

時刻(time):2017-01-19 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

日本酒のお供に☆ぶり大根寒い冬は,熱燗と一緒に,だしがしみこんだ一品を♪(^o^)♪ 材料（2人分）ぶり切り身 2切れ大根 1/3本生姜 1片 ■ ◎調味料の材料醤油大さじ2 酒大さじ

日本酒のお供に☆ぶり大根

日本酒のお供に☆ぶり大根

寒い冬は,熱燗と一緒に,だしがしみこんだ一品を♪(^o^)♪

材料（2人分）

ぶり切り身

2切れ

大根

1/3本

1片

■ ◎調味料の材料

醤油

大さじ2

酒

大さじ4

大さじ2

砂糖

大さじ3

大さじ2

水

300ml

1: ぶりを大きめに切り,塩を少量ふって,約10分ほど置きます。

2: ぶりを熱湯にさっとくぐらせ,水に落として,うろこを洗い落とします。

3: 鍋に半月切りにした大根と薄切りにした生姜,調味料の材料を入れて煮立て,沸騰したら弱火にして約10
分煮ます。

4: 大根に味がしみてきたら,ぶりを入れて煮立て,沸騰したら弱火にして,約10分煮込みます。

5: 器に盛って,完成です!

コツ・ポイント

調味料の分量は目安ですので,好みの味になるように微調整して下さい。
煮込む時間も,じっくり味をしみこませたい場合は,少し長めに設定して下さい。

このレシピの生い立ち

寒い冬は,日本酒にぴったりの一品が食べたいです!!(≧▽≦)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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