親子丼フライパン♪鶏胸肉めんつゆで簡単♪

めんつゆで味付けが楽にできます。
フライパンで家族4人分を一度に作れます。
節約&簡単短時間で親子丼が作れます(^^)

材料（4人分）

鶏むね肉

1枚(めんつゆ大さじ1で下味)

玉ねぎ

2個

玉子

4個

盛り付け用の緑の野菜

三つ葉やお浸しなど

■ 調味料↓

水

250cc

めんつゆ(3倍濃縮)

80cc

砂糖

大さじ1

みりん

大さじ1

1: 鶏胸肉の皮を取り、小さく切る。
めんつゆ大さじ1を入れ
10分くらい染み込まる
空気を抜いてビニール袋に入れると時短に

2: 鶏肉に下味している間に、玉ねぎを薄切りにし

フライパンに調味料を計って全部入れ
玉ねぎを入れて中火で煮ます。

3: 玉ねぎが煮える間に、溶き卵を用意しておきます。

玉ねぎに調味料の色がついてきたら、①の鶏胸肉を入れて一緒に煮ます。

4: 鶏肉に火が通ったら溶いた卵を 2回に分けて回しいれます。

1回目は、中央2／3に入れます。

5: ④に火が通ったらフライパンの外側1／3に溶いた卵を入れて好みの固さになるまで火を通して出来上がりです。

6: 炊いたご飯に親子丼と
かき菜のおひたしをのせました。

一味唐辛子をかけたり、梅干しを添えても美味しいです。

7: 常備菜として沢山作り
二日目に、ご飯と水とめんつゆを追加して、雑炊にもできます。

リメイクしても美味しいです。

8: ★時短のコツ★
鶏肉を小さく切り
下味している間に、玉ねぎを薄切りにし煮て
卵を溶いておけば、
無駄なく時短で出来ます。

9: 2016/03/01
「親子丼」の人気検索でトップ10入りしました。

皆様ありがとうございますm(__)m

10: 話題のレシピになりました。 2016/03/23

皆様ありがとうございますm(__)m

11: ご飯は、山形産の「はえぬき」おすすめです。

コツ・ポイント

フライパンだと中央と外側で卵の固まり時間に差が出るので

溶き卵を入れる場所とタイミングにコツがあります。

1回目は火の通りが遅い中央に、
2回目は、火の通りが早い外側にぐるーっと回しながら入れると卵がちょうどよく固まります。

このレシピの生い立ち

フライパンで家族みんなの親子丼を一度に作る為卵を入れる場所とタイミングを母に教わりました。

沢山作って次の日に雑炊風にリメイク可です。

甘い味付けのリクエストが家族からあり、砂糖とみりんを足して甘めにしたら子供から大好評でした♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

親子丼フライパン♪鶏胸肉めんつゆで簡単♪

親子丼フライパン♪鶏胸肉めんつゆで簡単♪

材料 （4人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4人分）