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簡単減塩作り置き*鶏むね肉の鰹節焼き

時刻(time):2017-01-19 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単*減塩*作り置き*鶏むね肉の鰹節焼き鰹節の旨みたっぷりで、塩分の多い調味料は一切なし♪ 冷めてもしっとり美味しいので、お弁当やヘルシーおつまみとしても♡ 材料（2～

簡単減塩作り置き*鶏むね肉の鰹節焼き

簡単*減塩*作り置き*鶏むね肉の鰹節焼き

鰹節の旨みたっぷりで、塩分の多い調味料は一切なし♪
冷めてもしっとり美味しいので、お弁当やヘルシーおつまみとしても♡

材料（2～3人分）

鶏むね肉（ささみでも）

1枚（200～300ｇ位）

酢

大さじ1/2

大さじ1

鰹節

1/2〜1パック(約2g)

酒

大さじ1

ごま油（サラダ油でも）

大さじ1/2

1: 鶏肉は一口大のそぎ切りにし（ささみの時は筋を取ってから）、ビニール袋に入れ、酢、片栗粉も加えてよく揉み込む。

2: 鰹節も袋に加えて、振ったりもんだりして全体に行き渡るようまぶす。

3: フライパンを中火で熱して油をひき、鶏肉を広げる。

4: 焼けてきたらひっくり返し、酒を回し入れて弱火にし、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。

5: 蓋を開けて、時々返しながら水分を飛ばし、鶏肉にしっかり火が入れば完成♪

6: 物足りなければ、ちょっとだけ醤油を垂らしたり、お塩をつけても(๑>◡<๑)
まずはそのまま出来立てを食べてみて♪

コツ・ポイント

鰹節によって1パックの量が違うので、お好みで加減してください（たっぷりのほうが美味しいです♪）

冷めると味が薄く感じるので、お弁当などに使うときは、少しお塩やお醤油を使って味を付けても(*´ω｀*)

このレシピの生い立ち

血圧高めな家族のために、減塩を意識し始め…
鰹節を衣に使ったレシピを見かけ、よく使う鶏むね肉と合わせて、手軽でとことん減塩にこだわった、私流のレシピが完成しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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