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豚バラ大根のオイスター炒め煮

時刻(time):2017-01-20 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
豚バラ大根のオイスター炒め煮 大根に旨味が染み染み！コクうまでごはんのすすむおかずです♡ 材料 （3人分） 豚バラ薄切り肉 150g 大根 350g サラダ油 大さじ1杯 水 200ml(1cup) ☆創味

豚バラ大根のオイスター炒め煮

豚バラ大根のオイスター炒め煮
大根に旨味が染み染み！コクうまでごはんのすすむおかずです♡
sachi825

材料 （3人分）

豚バラ薄切り肉
        150g
大根
        350g
サラダ油
        大さじ1杯
水
        200ml(1cup)
☆創味シャンタン
        3g
☆オイスターソース
        大さじ1杯
☆酒
        大さじ2杯
☆醤油
        大さじ1杯
☆きび糖（砂糖）
        大さじ1杯
ごま油(仕上げ用)
        小さじ1杯
醤油（仕上げ用）
        小さじ1/2杯
■ トッピング用（お好みで）
小ねぎ（小口切り）
        1本分
糸唐辛子
        少々
白いりごま（金ごま）
        ひとつまみ

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豚バラ肉は4〜５㎝の長さにカット、大根は7㎜幅のいちょう切りにカットしておく

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サラダ油を熱したフライパンに豚肉を入れて、白っぽくなるまで炒める

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2に大根を加えてさらに炒め、全体に油を回す

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☆の調味料を加えて加熱し、沸騰したら弱火にして、フタをして大根が柔らかくなるまで煮込む

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ごま油・醤油を回し入れ、全体に絡める

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おさらに盛り付け、青ネギ・糸唐辛子・ごまを振ったら、出来上がり！

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2017/01/17「大根」のカテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

仕上げにごま油と醤油を入れることにより、風味・コク・旨味がUPします♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に、豚バラ肉と大根があったので、夕食のメインのおかずに作りました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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