簡単!白菜と人参、ふんわり卵のお味噌汁

時刻(time):2017-01-20 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単!白菜と人参、ふんわり卵のお味噌汁 白菜、人参の甘みが優しいお味噌汁です。ふんわり卵を加えてボリュームUP。 お腹もいっぱいで大満足です♪ 材料 (2人分) 白菜 2枚


簡単!白菜と人参、ふんわり卵のお味噌汁

簡単!白菜と人参、ふんわり卵のお味噌汁
白菜、人参の甘みが優しいお味噌汁です。ふんわり卵を加えてボリュームUP。
お腹もいっぱいで大満足です♪
kagety

材料 (2人分)

白菜
        2枚
人参
        1/2本
油揚げ
        1/2枚
        1個
        3カップ
        小さじ1/2
味噌
        適量
刻みねぎ
        適量

1

白菜、人参は短冊切りにし、油揚げは油抜きした後短冊切りにする。

2

写真

鍋に水を入れ、沸騰したらだしの素を入れて1の材料を入れる。

3

野菜に火が通ってきたら一度火を止め、味噌を溶かしいれる。

4

もう一度火にかけ、沸騰する寸前に溶いておいた卵をふんわりと回し入れる

5

写真

卵が少し固まったら火を止めて器によそい、刻みねぎを散らしてできあがり。

コツ・ポイント

最後の卵はお好みで硬さを調整してください。
あまり固まっていない状態で混ぜてしまうと
味噌汁が濁ってしまうので気を付けてくださいね。

このレシピの生い立ち

実家でよく出てきた具だくさんのお味噌汁。
白菜、人参の甘みを油揚げがしっかりと吸ってくれてとても美味。ふんわりとした卵がボリュームアップのポイントです。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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