メープルクッキー♪

メープルの風味が香ばしいクリームサンドクッキーです (*˙˘˙*)

材料（20枚･10個分）

■ クッキー

薄力粉

120g

バター

40g

メープルシロップ

50g

■ クリーム

生クリーム

50ml

バター

40g

メープルシロップ

20g

1: バター･メープルシロップは常温に戻しておきます。
薄力粉はふるっておきます。

2: ■クッキー

3: ボウルにバターを入れて柔らかくなるまで混ぜ､メープルシロップを加えてさらに混ぜ合わせます。

4: 3に薄力粉を2,3回に分けて加え､ヘラでさっくりと混ぜます。

5: 生地を整えてラップで包み､冷蔵庫で30分寝かせます。
→生地がまとまり扱いやすくなります。

6: 180℃でオーブンの余熱を始めます。

7: 生地を3mmの厚さに伸ばし､型で抜いていきます。
写真の型は直径7cmと大きめなので､10枚(5個)分です。

8: 180℃のオーブンで13分焼いたら､クッキーの完成です。

9: ■クリーム

10: ボウルに生クリームを入れて､八分立てに泡立てます。

11: 別のボウルでバターを柔らかくなるまで混ぜ､メープルシロップを加えてさらに混ぜ合わせます。

12: 11に10を加えてしっかり混ぜ合わせたら､クリームの完成です。

13: クッキーが冷めたら､バターナイフなどでクリームを塗りサンドします。

14: 冷蔵庫で数間冷やしたら完成です (♥Ü♥)

コツ・ポイント

・クッキーだけでもとても美味しいです♪
・クリームは､パンやパンケーキなどにもよく合います♪

このレシピの生い立ち

カナダのシンボル "サトウカエデ" の葉をデザインしたお菓子です (*˙˘˙*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

メープルクッキー♪

メープルクッキー♪

材料 （20枚･10個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（20枚･10個分）