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驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉の赤ワイン煮風

時刻(time):2017-01-21 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉の赤ワイン煮風またまた…『驚きの柔らかさ！』の新味を考えましたのでご紹介いたします。材料（2〜3人前）鶏ムネ肉 1枚(250〜300g) 塩コショウ少々

驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉の赤ワイン煮風

驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉の赤ワイン煮風

またまた…『驚きの柔らかさ！』の新味を考えましたのでご紹介いたします。

材料（2〜3人前）

鶏ムネ肉

1枚(250〜300g)

塩コショウ

少々

適量

マーガリン

15g

オリーブオイル

大さじ1

★赤ワイン

大さじ3

★蒲焼きのタレ

大さじ2

★バルサミコ酢

大さじ1

1: 鶏ムネ肉を繊維を断ち切る様に5mm厚の削ぎ切りにして、塩コショウをしてから満遍なく片栗粉をまぶす。

2: 合わせ調味料を作ります。
★の材料を混ぜ合わせる。

3: フライパンにマーガリン・オリーブオイルを引く。

4: 中火で鶏ムネ肉を片面30秒づつ焼く。

5: 30秒づつ焼いたら、★の合わせ調味料を加える。

6: こんな感じに…とろみが付いたら出来上がり。

7: 盛り付けて出来上がり！！

コツ・ポイント

鶏ムネ肉の繊維を断ち切り5mm厚に切る。

中火で片面30秒づつ焼く。

このレシピの生い立ち

家族に鶏もも肉で赤ワイン煮を作ったら好評だったので、安くて簡単に出来る『鶏ムネ肉』料理を考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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