＊牡蠣たま

プレミアム献立「スピード」掲載。
旬の牡蠣を使ってササッとすぐ出来ます。
たまごでボリューム&彩UP ＾＾ｂ

材料（2人分）

牡蠣(大粒・加熱用)

8個

たまご(M)

2個

葱(ニラでも)

適量

■オイスターソース

大1

■酒

大1

■さとう

小1

■醤油

小1/2

塩

ひとつまみ

ごま油

大1~

片栗粉

大1

1: 葱はハス切り。
卵はよく溶いて、塩をひとつまみ入れておく。

2: 牡蠣は海水程度の水(水1カップ：塩小1)で洗い、水気を拭いて片栗粉をまぶす。

3: ■印をよく混ぜ合わせておく。さとうもよく溶かします。

4: フライパンにごま油を熱し、じゅ～っと卵を流し込み、周りが固まり始めたら大きく混ぜて火からおろし、お皿に取り分けておく。

5: 油が足りないようなら少し足し、続けて牡蠣を両面焼く。白い部分がプクッとしたらOKです。
■印を回し入れ、絡める。

6: 卵を戻し、仕上げに葱を入れてサッと炒めたら出来あがり。

7: 2016.12.25
プレミアム献立：スピードに掲載して頂きました (´ω｀*)

8: 2017.1.11
皆様。有難うございます!(^^)!

コツ・ポイント

具材は火を通しすぎず、サッと炒める。
特に牡蠣は、加熱しすぎると身が縮むのでプクッとしたらOKです。
生食用は水っぽくなるので加熱用をお使い下さいね。

このレシピの生い立ち

スーパーで。
か…かきたまスープの箱が目に入り、シャレで思いついたんですが。(o-∀-)ゞェﾍ

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

＊牡蠣たま

＊牡蠣たま

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）