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みんなで囲む冬のぜいたくカニ鍋

時刻(time):2017-01-22 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

みんなで囲む冬のぜいたくカニ鍋さむ〜い冬に、家族や友人と囲むあったか〜いカニ鍋。たまにはぜいたくな具材を使った鍋を食べるのも冬の醍醐味♪ 材料（2〜3人分）カニ 2杯

みんなで囲む冬のぜいたくカニ鍋

みんなで囲む冬のぜいたくカニ鍋

さむ〜い冬に、家族や友人と囲むあったか〜いカニ鍋。たまにはぜいたくな具材を使った鍋を食べるのも冬の醍醐味♪

材料（2〜3人分）

カニ

2杯

白菜

3枚

ホウレンソウ

1/2束

長ねぎ

1本

エノキダケ

1/2束

木綿豆腐

1/2丁

にんじん

1/4本

水

鍋の1/3（大きさに合わせて）

しょうゆ

大さじ2

昆布

10cm程度

1: 鍋を作る30分前に、鍋に水、しょうゆ、表面をサッと洗った昆布を入れ、予め味を調える

2: 白菜、ホウレンソウをサッと湯がいて、ホウレンソウを白菜で巻いてから食べやすい大きさに切る

3: 長ねぎを斜めに切り、エノキダケ、豆腐を食べやすい大きさにカットしておく

4: にんじんは飾り切りにして、電子レンジで1分ほど加熱する

5: 鍋にカニを入れ火にかけ2、3、4の具材を入れて、火が通ったら完成

コツ・ポイント

カニの殻からもおいしいダシがでます。お好みでポン酢や、もみじおろし、万能ねぎをかけて食べるのもおいしいです。〆にダシの中にご飯とタマゴを入れてカニ雑炊も楽しめます。うどんを入れてもおいしいですよ♪

このレシピの生い立ち

このレシピは「そうま海の幸　浜料理レシピ」（相馬双葉漁業協同組合　女性部相馬支部）に掲載されています。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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