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ミンチカツ、キャベツ入りサクッ！

時刻(time):2015-02-07 20:49源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ミンチカツ、キャベツ入りサクッ！ サクッ、ふわっ軽い食感！我が家の定人気者です。1/16カテゴリに掲載されました！ 材料 合いびき肉 400g キャベツ 1/8個 玉ねぎ 1/2個 卵 1個 小麦

ミンチカツ、キャベツ入りサクッ！

ミンチカツ、キャベツ入りサクッ！
サクッ、ふわっ軽い食感！我が家の定人気者です。1/16カテゴリに掲載されました！

材料

合いびき肉
        400g
キャベツ
        1/8個
玉ねぎ
        1/2個
卵
        1個
小麦粉
        大さじ1
パン粉
        大さじ2

1

キャベツは荒めのみじん切り,玉ねぎはみじん切りにします。

2

ひき肉に塩、こしょう、小麦粉、パン粉、卵を混ぜる、粘り気が出るまでこねます。

3

写真

生地を丸めます。平たくします。

4

小麦粉→溶き卵→パン粉の順に、衣を付けます。たっぷりの油で、中温で揚げます。

コツ・ポイント

我が家では1kgのミンチを前日はハンバーグ（キャベツなし）翌日にミンチカツにします。一日寝かしたタネが、しっとりとして美味しいです。

このレシピの生い立ち

レストランで食べて、美味しかったので。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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