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煮るだけ♡大根と卵と手羽元のさっぱり煮♬

時刻(time):2017-01-24 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

煮るだけ♡大根と卵と手羽元のさっぱり煮♬ 味がしっかりと染みこんだ大根と卵に、ホロホロの鶏肉がたまらない絶品煮物です♡ 旦那様も子供達にも大好評の一品です♡ 材料（

煮るだけ♡大根と卵と手羽元のさっぱり煮♬

煮るだけ♡大根と卵と手羽元のさっぱり煮♬

味がしっかりと染みこんだ大根と卵に、ホロホロの鶏肉がたまらない絶品煮物です♡
旦那様も子供達にも大好評の一品です♡

材料（4人分）

手羽元

6〜8本

大根

1/2本

卵

3〜4個

◎めんつゆ

大さじ4

◎はちみつ(砂糖でも)

大さじ1.5

◎みりん、酒、酢

各大さじ2

1: 大根は厚めのいちょう切りにし、手羽元はフォークでプスプス刺します。
茹で卵を予め作ります♡水から火にかけ15分程度♬

2: ★省略可★
大根は、かぶるくらいの水と少量の片栗粉(小麦粉)を入れ、水から煮て20分くらい下茹でし、流水で洗い流します。

3: 鍋に大根と鶏肉、かぶるくらいの水を入れ、◎を加えたら中火〜中火弱めで15、20分程煮ます。途中アク取りをしてくださいね。

4: 大根にスッと爪楊枝が通るようになったら、茹で卵を入れ更に5分煮て、火を止めしばらく放置♬

5: 器に盛ったら完成です(^O^)
お好みでネギや一味をかけてくださいね♡

コツ・ポイント

★大根の下茹では、面倒でなければ是非！アクと苦味がとれ、味も染み込みやすくなりますよ♡
お米のとぎ汁があれば、それを入れて下茹でしてもOKです♡

このレシピの生い立ち

お家にあった材料で簡単な煮物を作りました♡さっぱりと食べれるお味にしてみましたよ^ ^

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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