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あと一品に♡塩麹で♡小松菜のおひたし

時刻(time):2017-01-25 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

あと一品に♡塩麹で♡小松菜のおひたし母から教わった《小松菜の塩麹のおひたし》です♡あっさりしていて美味しいので、箸が止まらなくなりますよ( *罒* ) 材料（4〜5人前）小

あと一品に♡塩麹で♡小松菜のおひたし

あと一品に♡塩麹で♡小松菜のおひたし

母から教わった《小松菜の塩麹のおひたし》です♡あっさりしていて美味しいので、箸が止まらなくなりますよ( *'罒'* )

材料（4〜5人前）

小松菜

1束(20株くらい)

白ごま

適量

塩麹

大さじ1/2(お好みで)

塩

大さじ1/2くらい

1: 小松菜は根の固い部分を切り落とします。(バラバラにならない程度ですよー)
大きめの鍋にたっぷり湯を沸かしておきます。

2: 沸騰した湯に塩を大さじ1/2程度加え、小松菜を根元から入れて茹でます。葉もめたら30秒程茹でて、冷水にとります^ ^

3: 完全に冷めたら、水気をしっかり絞り、食べやすい長さにカットします♫
水に浸しすぎると、栄養分が流れてしまうので注意！

4: 塩麹と白ごまを加え、混ぜますよー！
小松菜の量によって、塩麹は分量を調整してくださいね♡

コツ・ポイント

★小松菜の茹で時間は葉の色が鮮やかになるくらい、さっとでOKです。

このレシピの生い立ち

母から教わったおひたしです♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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