材料です。
豚肉はどの部位でも大丈夫です。
香りソルトは塩を肉の０．７％で代用できます。

アボカドを横に輪切りします。使うのは穴が開いている部分ですので薄く切り、５枚取れました。

玉ねぎも輪切りにします。サンドにしますのでアボカドの倍量で１０枚必要です。

肉をぐるぐるに巻き付けます。
香りソルトを両面にまぶして焼き付けます。

表面が焼けたら一度取り出しておき、☆と残りの玉ねぎをバーミキサーで混ぜ、肉を焼いたフライパンに入れ火にかけます。

沸騰したら肉巻きを入れ火を通して出来上がりです。