☆は合わせておきます。

玉ねぎはくし型、ピーマンは乱切りにします。

ブリは塩コショウを振り小麦粉をまぶします。

④のフライパンに残りの油とにんにくを加えて火にかけ③を両面こんがり焼きます。お皿に取ります。

⑤のフライパンに出た油をサッと捨て①を加えて火にかけ沸騰したら火を止めます。

⑤のブリと野菜に回しかけます。