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大根おろしと☆えのきの味噌汁

時刻(time):2017-01-25 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

大根おろしと☆えのきの味噌汁えのきがシャキシャキとしていて、大根おろしでとろみがついた味噌汁ですが、和風スープみたいな感じです。材料水 600cc えのき 100g 大根おろし

大根おろしと☆えのきの味噌汁

大根おろしと☆えのきの味噌汁

えのきがシャキシャキとしていて、大根おろしでとろみがついた味噌汁ですが、和風スープみたいな感じです。

材料

水

600cc

えのき

100g

大根おろし

150cc

味噌

大さじ2

小さじ1

醤油

2滴

一味唐辛子

少々

1: 材料を用意します。

2: えのきは1/3に切り落とします。

3: 鍋に水とえのきと顆粒だしを入れます。

4: えのきが煮えたら大根遅しを入れてかき混ぜ、その後味噌を入れます。

5: 仕上げに醤油を2滴垂らして混ぜます。

6: 器に盛って、一味をふりかけてでき上がりです。

コツ・ポイント

えのきをクタクタにしないように。味噌を入れて、沸騰する前に火を止めます。

このレシピの生い立ち

きのこの味噌汁が食べたかったので、大根おろしを入れて、とろっとした味噌汁を作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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