材料＆デコ簡単♪チョコレートケーキ

材料･作り方･飾り方、全部含めて簡単＆ｼﾝﾌﾟﾙ♪ｲﾍﾞﾝﾄに合わせたﾋﾟｯｸを飾って楽しんで下さいね。

材料（5号1台分 (直径15cm)）

スポンジケーキ(チョコ)

5号1台(直径15cm)

生クリーム(動物性)

200ml

苺

1ﾊﾟｯｸ

板チョコ

1枚(50g)

☆水

50ml

☆砂糖

大さじ1

☆ラム酒

大さじ1

1: ｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷは市販/手作りお好みでOK！
手作りの場合、前日準備がお勧め。
平行、同じ厚さで2枚に切り分ける。

2: ☆印のｼﾛｯﾌﾟを耐熱容器に入れて、600wのﾚﾝｼﾞで1分加熱してｱﾙｺｰﾙを飛ばす。
冷ましておく。

3: 飾り用の苺(12個前後)を半分に切る。
真ん中に挟む苺(大体6個前後)を1/3に切る。

4: ﾅｲﾌで板ﾁｮｺ(分量内)を削って、飾り用の削ったﾁｮｺを作っておく。

5: 耐熱容器に板ﾁｮｺを砕いて入れ、600wのﾚﾝｼﾞで1分加熱、ｽﾌﾟｰﾝで混ぜる。滑らかに溶けるまで10秒ずつ加熱する。

6: 滑らかになったら、生ｸﾘｰﾑを大さじ1入れて混ぜる。更に少しずつ生ｸﾘｰﾑを入れて混ぜ合わせ、ﾁｮｺ生ｸﾘｰﾑを作る。

7: 綺麗なﾎﾞｰﾙにﾁｮｺ生ｸﾘｰﾑを入れる。
氷水の入ったﾎﾞｰﾙで冷やしながら、ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで8分立てまで泡立てる。

8: ｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷ(下)を回転台(又は皿)に乗せる。
表面にｼﾛｯﾌﾟを刷毛で塗る。
ｸﾘｰﾑをﾊﾟﾚｯﾄで塗る。

9: 真ん中に挟む苺を隙間無く乗せる。
その上にｸﾘｰﾑを塗る。
ｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷ(上)表裏にｼﾛｯﾌﾟを刷毛で塗る。

10: 上下左右が凸凹にならない様に気を付けながら、ｽﾎﾟﾝｼﾞを乗せる。
上から軽く押さえて密着させる。

11: 表面にｸﾘｰﾑをたっぷり乗せる。ﾊﾟﾚｯﾄﾅｲﾌを平行にして表面を綺麗にならしながら側面にｸﾘｰﾑを垂らしていく。

12: 側面はﾊﾟﾚｯﾄﾅｲﾌを垂直に立てて回転台(又は皿)を回して綺麗にならす。
仕上がり用の皿に移動する。

13: 苺を乗せる部分にｸﾘｰﾑをｽﾌﾟｰﾝで落とし、飾り用苺をﾗﾝﾀﾞﾑに乗せる。削ったﾁｮｺを掛ける。冷蔵庫で冷やして完成♪

14: 全体はこんな感じ。

15: ｶｯﾄすると、こんな感じ。

16: 　★ｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞ★

ｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷ、生ｸﾘｰﾑ、苺、粉砂糖(仕上げ用)

コツ・ポイント

ﾅｯﾍﾟはｸﾘｰﾑが固いと綺麗に仕上がり難いので、ほんの少し緩い程度の8分立てが良いです。

お子様がいる場合はﾗﾑ酒は無しで。

今回はﾁｮｺﾊﾞｰｼﾞｮﾝですが、普通のｽﾎﾟﾝｼﾞ＆生ｸﾘｰﾑで作ってもOKです。ﾗﾑ酒はｷﾙｼｭに変。

このレシピの生い立ち

回転台無し、絞り出し無し、材料は無駄無く使い切り！
ちゃんとした材料を揃えても、専門店のﾎｰﾙｹｰｷを買う半分の予算で完成(´▽｀)

市販のｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷを使えば、最短1時間以内に完成します(*^-^*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

材料＆デコ簡単♪チョコレートケーキ

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材料 （5号1台分 (直径15cm)）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（5号1台分 (直径15cm)）