超簡単すぐできる★サンラータン熱そうめん

トマトと卵の酸辣湯でそうめんを煮込むだけ。5分もかからずにできます。酸味と辛さを楽しむ「にゅうめん」です

材料（2人分）

そうめん

2束(揖保乃糸サイズ)

トマト

中1個

卵

1個

酢(あれば黒酢)

大さじ1

ラー油

小さじ1

サラダ油(炒め用)

大さじ1

水

2カップ(400cc)

1: そうめんを2束用意する

2: 鶏ガラスープを用意する

3: 酢を用意する

4: ラー油を用意する

5: 菜ばしの先を広げて、卵1個を切るように、よく混ぜる

6: トマト1個を食べやすい一口大に切る。3センチ弱くらい

7: 鍋にサラダ油大さじ1を加える

8: 2の切ったトマトを鍋に加え、強火で軽く炒める

9: トマトが温まったら水2カップ(400cc)を加えて強火にする

10: 鶏ガラスープを小さじ1、酢を大さじ1、ラー油を小さじ1を目安に加える

11: 蓋をして強火のまま沸騰させる

12: 鍋が沸騰したら弱火にしてタイマーを1分にセットする

13: そうめん2束を加え、タイマーをスタートさせ、中火にして、吹きこぼれないよう注意する

14: 1分煮込んだら、菜ばしなどで丼2つに麺を先によそい、お玉で汁とトマトをかける

15: 酸味が足りなければ好みの量の酢を加え、ラー油を振りかけて完成です

コツ・ポイント

10番で酢とラー油をたくさん入れずに、15番の仕上げでお好み味に調整したほうが、失敗がなく、おいしく仕上がります

このレシピの生い立ち

トマト・卵の酸辣湯と、煮麺を合体させて、酸味と辛みを楽しむ「熱（あつ）そうめん」にしてみました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

超簡単すぐできる★サンラータン熱そうめん

超簡単すぐできる★サンラータン熱そうめん

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）