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旬★お袋の味【新じゃがとささげの煮物】

時刻(time):2017-01-29 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

旬★お袋の味【新じゃがとささげの煮物】【働くママ】の旬料理(^^♪ 旬の食材２品で！ホクホク芋と、味のしみたささげが美味しい！懐かしい、おふくろの味♪ 材料（４人分）

旬★お袋の味【新じゃがとささげの煮物】

旬★お袋の味【新じゃがとささげの煮物】

【働くママ】の旬料理(^^♪
旬の食材２品で！
ホクホク芋と、味のしみたささげが美味しい！懐かしい、おふくろの味♪

材料（４人分）

●新じゃが

500g

●ささげ

150g

※炒め油

適量

〇水

２カップ（400cc）

〇顆粒だし

大さじ1/2

〇酒

大さじ２

大さじ２

〇はちみつ

大さじ１

★醤油

大さじ２

1: ささげの筋は、茎の部分をポキッと折って軽くひっぱるととれます。（途中で切れて最後までとれなくても問題ないです）

2: ささげは食べやすい長さに、じゃが芋は皮をきれいに洗い大きめの乱切りにします。

3: 鍋に油を熱し、じゃが芋をサッと炒めます。

4: ささげも入れてさらに炒めます。

5: 全体に油が回ったら、〇を入れ中火で５分程煮立たせます。

6: 煮立ったら醤油を入れ、おとし蓋をして弱火で約２０分（※じゃが芋に竹串がスッとささればＯＫ！）。
器に盛り出来上がり♪

7: ※いったん冷まし、食べる直前に再度温めるとよりGood！

8: 【2017.1.29】
　推薦レシピ
「新じゃがいも」のカテゴリに掲載して頂きました♪
　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※皮が柔らかく、皮付近に栄養たっぷりの新じゃ
　がは皮付きのままで！
※材料を油で炒めておくと、コクが出て美味！
※みりんやはちみつで、甘みをしみ込ませた後に
　醤油を入れて煮ると、バランスの良い美味しい
　煮物に！

このレシピの生い立ち

※旬の新じゃがと畑でとれたささげで
　この時期になると母がよく作ってくれた煮物。
※懐かしい味、優しい味、おふくろの味で
　じゃが芋ホッコリ、心もホッコリ！！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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