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菜の花辛子和え超簡単で美味しい♡

時刻(time):2017-01-29 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

菜の花辛子和え超簡単で美味しい♡ 超簡単、茹でて和えるだけ！夕食の箸休めや、おつまみ、お弁当にも！からしと菜の花の苦味が、とっても美味しいですよ〜材料（2〜3人分

菜の花辛子和え超簡単で美味しい♡

菜の花辛子和え超簡単で美味しい♡

超簡単、茹でて和えるだけ！
夕食の箸休めや、おつまみ、お弁当にも！
からしと菜の花の苦味が、とっても美味しいですよ〜

材料（2〜3人分）

菜の花

1束(200g)

水(茹で用)

2L

塩(茹で用)

小匙1

※薄口醤油

小匙2

※だしの素

小匙1/2

※粉からし

小匙1/2

1: ※印の調味料をよく混ぜておく

2: 菜の花は根元を切り落とし、1／3ぐらいにカットする

3: 水に塩を入れて沸騰させ、菜の花の根元から、3回に分けて入れる。根元側を入れて沸騰したら、茎を入れ沸騰したら、葉を入れる

4: 葉まで入れて沸騰したら、流水で冷やす

5: 水分を絞って、1の調味料に入れて、よく和える

6: 10分ほど放置してなじませ、再び軽く混ぜて、お皿に盛付けてお召し上がり下さい

7: 人気検索、からしあえで3位(2017/01/28)、菜の花で4位になりました（2016/01/16現在）
ありがとうです

コツ・ポイント

菜の花は茹で過ぎない事です。
からしの量はお好みで調整して下さい。ねりからしより、粉からしの方が、全体によく混ざるので、味にムラがありません(^_-)

このレシピの生い立ち

菜の花の季節は、独特の苦味とからしのピリッとした美味しさがたまらないので、よく作って食べます♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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