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『胃腸に優しい“旬”ジャガサラダ』

時刻(time):2017-01-29 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

『胃腸に優しい“旬”ジャガサラダ』今が旬の食材❗❗ 【新ジャガ】【新タマネギ】【いんげん】を使った『胃腸に優しい“旬”サラダ』✨✨ 材料（4人分）ジャガイモ 3個紫タ

『胃腸に優しい“旬”ジャガサラダ』

『胃腸に優しい“旬”ジャガサラダ』

今が旬の食材❗❗
【新ジャガ】【新タマネギ】【いんげん】
を使った『胃腸に優しい“旬”サラダ』✨✨

材料（4人分）

ジャガイモ

3個

紫タマネギ

半個

いんげん

10本程度

たまご

2個

■ ●粉ふいきも用●

●顆粒コンソメ

小さじ1

■ ★ドレッシング★

★マヨネーズ (キサイチ)

大さじ4

★醤油

大さじ1

★すりごま

大さじ1

■ ☆仕上げ☆

塩

適量

ブラックペッパー

適量

1: 茹で卵をつくり、手で潰しておく。
(固さは、お好みで‼)

2: 紫タマネギは薄くスライスし、15分程度、水にさらす。

3: いんげんは筋を取り、1分30分程度茹でる。
水洗いせずザルにあげ水を切り、食べやすい大きさに切る✨✨

4: ジャガイモは皮ごと1口大に切り、竹串が通る程度に茹でる。お湯を捨て、顆粒コンソメを振り、再度火にかけ粉ふいきもにする。

5: 1～4と、マヨネーズ・醤油・すりごまを混ぜる。塩、ブラックペッパーで味を整える。

コツ・ポイント

【ジャガイモ】胃気を補い消化を助け、お腹の調子を整える。
【タマネギ】胃腸を温め気の流れを良くし、消化を促進。利尿作用で浮腫みにも有効。
【いんげん】消化機能を促進させ、胃腸で滞っている食べ物を消化させる。

このレシピの生い立ち

母が育てたジャガイモと紫タマネギがあり、自然栽培のいんげんがあったので、アリモノ☆で、サラダ❗❗

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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