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ギャバンでキャロット・ラペ

時刻(time):2017-01-29 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ギャバンでキャロット・ラペギャバンのピクルスの素で簡単人参サラダ♪本格的でスパイシーなマリネサラダが簡単に楽しめます。材料人参１本天然塩小さじ１/４程度 ■ マリ

ギャバンでキャロット・ラペ

ギャバンでキャロット・ラペ

ギャバンのピクルスの素で簡単人参サラダ♪本格的でスパイシーなマリネサラダが簡単に楽しめます。

材料

人参

１本

天然塩

小さじ１/４程度

■ マリネ液

ギャバンピクルスの素

小さじ1/2

砂糖

小さじ1

酢

大さじ1

レモン汁

大さじ1/2

1: 人参を洗って細い千切りにします。スライサーでおろすと簡単で早いです。

2: 天然塩を振りかけ１０分ほどおき、しんなりしたら硬く水分（灰汁）を絞って捨てます。

3: ギャバンのピクルスの素と酢、レモン汁、砂糖を合わせておきます。

4: 硬く絞った人参をマリネ液に入れよく混ぜあわせます。

5: 味が馴染むまで数時間～１晩おくと完成です。
密閉容器にギュッとプレスした状態でおくと浸透圧が上がり早いです。

6: 4～５日間日持ちします。
温かくしてもおいしいです。酢がきつく感じる時は砂糖を多めにしてください。

コツ・ポイント

人参は皮ごと使っていますが気になる方は薄くむいてください。
人参の歯ごたえと甘酸っぱさがおいしい常備野。
お弁当の彩りやもう１品になります。
作り置きしておくと便利です。
甘さや酸味は好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

いろんなスパイスを揃えても使い切れず不経済。
節約のため試しにお手頃価格で手に入るコチラを使ってみたらとってもおいしかったので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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