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サンラータン風もずく雑炊

時刻(time):2017-01-29 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

サンラータン風もずく雑炊もずく酢の酸味とラー油の辛みがきいた、サンラータン風の雑炊。さっぱりしているけど満足感もあるのでダイエットにも♪ 材料（１人分）市販のもず

サンラータン風もずく雑炊

サンラータン風もずく雑炊

もずく酢の酸味とラー油の辛みがきいた、サンラータン風の雑炊。さっぱりしているけど満足感もあるのでダイエットにも♪

材料（１人分）

市販のもずく酢

１パック（７０ｇ）

卵

1個

万能ねぎ(小口切り)

１本

ご飯

１膳

水

２００ｍｌ

鶏がらスープの素

小さじ1

塩・醤油・胡椒・ラー油

少々

1: 小鍋に水とご飯と鶏ガラスープの素を入れ、ほぐしながら中火で煮て沸騰したら、もずく酢を加えて混ぜ、溶き卵を少しずつ加える。

2: 卵が固まってきたら醤油と塩を加えて大きくかき混ぜて火を止め、器に盛って、ねぎとラー油と胡椒を加える。

コツ・ポイント

まろやかな酸味に仕上げたいときは、ご飯と同時にもずく酢を入れて酸味を飛ばすと、酸味が和らぎます。

このレシピの生い立ち

もずく酢の酸味を生かしたサンラータン風のヘルシーな雑炊を作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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