Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

からだに優しい＊大根の雑炊（お粥）＊

時刻(time):2017-01-30 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

からだに優しい＊大根の雑炊（お粥）＊やわらかく煮た大根と、さっぱりおろしの雑炊。ほ〜っとできる味。朝食・夜食・ダイエット・疲れた時や二日酔いの時にも。材料（二人

からだに優しい＊大根の雑炊（お粥）＊

からだに優しい＊大根の雑炊（お粥）＊

やわらかく煮た大根と、さっぱりおろしの雑炊。ほ〜っとできる味。朝食・夜食・ダイエット・疲れた時や二日酔いの時にも。

材料（二人分）

大根

4~5cm幅位

大根の葉

少々

ごはん

1杯分

１カップ

小さじ1/2

●しょうゆ

小さじ1/2

●塩

ひとつまみ

■ お好みで・・・

じゃこや塩昆布などを添えても

適量

1: 大根は、2cm幅分位を5mm各に切り、残りはすりおろす。大根の葉は細かく刻む。

2: 鍋に●と角切りの大根を入れ火にかけ、沸騰したら弱火で3~4分煮る。

3: ごはんを加え、好みの柔らかさまで炊く。

4: 仕上げに大根の葉を加え、器に盛り、大根おろしを添える。
お好みでじゃこや塩こんぶなどを添えても。

5: おろしには醤油やぽん酢（分量外）を少々かけていただきます。

コツ・ポイント

◆大根の葉に近い部分の方は甘みがあって、おろしによいです。

このレシピの生い立ち

子供の頃、母が作ってくれた大根粥をアレンジ。素朴で胃がほっとする味です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------