✿塩麹deネギ豚炒飯✿

塩麹を使ったしっかり味のシンプルなネギ豚チャーハンです。(^^)b

材料（２人分）

豚薄切り肉(ひき肉でもOK)

150ｇ

＊しょう油

小１

＊酒

小１

＊オイスターソース

小１

＊あればゼラチン

小１弱

ネギ

１本

✿塩麹

大１

✿ゴマ油

大１

✿あればゼラチン

小１

ご飯(温めておく)

２人分

塩・コショー

適宜

1: 豚肉を小さめに食べやすく切り、＊印を合わせて箸で混ぜる。ゼラチンを混ぜておくとお肉がしっとり柔らか～♪

2: ネギを４ミリ程の厚さで輪切りにし。✿印を混ぜこちらも下味を付ける。具材にゼラチンを混ぜておくと仕上がりがパラパラに☆

3: フライパンに薄く油を敷き(お好みでごま油でもOK)、強めの中火で豚肉を炒める。

4: 豚肉に８割ほど火が通ったらネギを加えてさらに炒める。

5: 温めておいたご飯を加え水分がなくなるまで炒める。少し焦げ目がつくくらいが香ばしくておいしいです。

6: 塩・コショーで味を整えたら、器に盛って小ネギを散らして完成～☆(塩は殆ど加えなくて良いと思います)

7: 2017.1.30 今日のご飯 > ごはんもの > 炒めご飯・チャーハン > アレンジ炒めご飯カテゴリ入りしました☆

コツ・ポイント

最後にしっかり水分を飛ばしてください。パラパラになってきます。
玉子などお好みの具材を足してアレンジも楽しんでください。(^^)/

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるものだけで簡単にできるチャーハンを食べたくて。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

✿塩麹deネギ豚炒飯✿

✿塩麹deネギ豚炒飯✿

材料 （２人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２人分）