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茅乃だしde風邪撃退おじや

時刻(time):2017-01-31 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

茅乃だしde風邪撃退おじや美味しいおだしに味噌・生姜・葱を加え、油揚げに、余りお野菜で作る風邪撃退おじやです。材料（３人分）茅乃だし２袋水 700ｃｃ味噌大さじ２ご

茅乃だしde風邪撃退おじや

茅乃だしde風邪撃退おじや

美味しいおだしに味噌・生姜・葱を加え、油揚げに、余りお野菜で作る風邪撃退おじやです。

材料（３人分）

茅乃だし

２袋

水

700ｃｃ

味噌

大さじ２

ご飯

２人分　360ｇ

油揚げ

1枚

お野菜

お好み野菜で数種類

生姜みじん切り

大さじ1

長葱

小口切り1／2本

1: 土鍋に水７００㏄と、茅乃だし2パックを入れておいしいだしを取る

2: 油揚げ、数種類の野菜入れ柔らかく煮て、ぬめりをとったご飯を入れる
◎ぬめり➡流水でご飯を洗い表面の粘りをとること

3: 中火弱で蓋をして10分ほど煮たら、味噌を入れる

4: 細かく刻んだ生姜、小口ネギを入れる

5: 軽く混ぜた卵を入れる

6: 青菜など入れて蓋をして2分で出来上がり！

7: ☆利用した残り野菜
小蕪2個・白菜3枚・人参1／2本・
大根2㎝・長葱1／2本・小松菜2房

8

コツ・ポイント

少しずつ余っている野菜を利用するとよいです
早く煮るためには野菜を薄切りにすることです。
茅野だしがない場合は、ご家庭のおだしでどうぞ。

このレシピの生い立ち

身体を温めると免疫力がアップするそうですね。
風邪をひきたくないので
頂くもので、身体を守ろうと思います。
ごはんやいろんな野菜が少しずつ余っていたので
朝ご飯は土鍋でおじやでした。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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