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人参のポタージュスープ

時刻(time):2017-02-01 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

人参のポタージュスープ人参の栄養と甘みたっぷり。子どもも大好きなスープです♪じっくり炒めて甘みを引き出します。材料（4人分）人参 300ｇ(2本）じゃがいも 1個玉ねぎ

人参のポタージュスープ

人参のポタージュスープ

人参の栄養と甘みたっぷり。子どもも大好きなスープです♪じっくり炒めて甘みを引き出します。

材料（4人分）

人参

300ｇ(2本）

じゃがいも

1個

玉ねぎ

1個

オリーブオイル

大さじ１

水

400ｃｃ

固形コンソメ

1.5個

牛乳

200ｃｃ

塩胡椒

適量

1: 人参と玉ねぎは薄くスライス。ジャガイモは乱切りにする。

2: 鍋にオリーブオイルを熱し人参と玉ねぎをしんなりするまでじっくり炒める。

3: ジャガイモを加え、コンソメスープを注ぎ入れる。ジャガイモが柔らかくなるまで煮込む。

4: ３．をミキサーかブレンダーで滑らかにし、牛乳を加え温める。塩胡椒で味をととのえる。

コツ・ポイント

野菜はじっくりと炒め甘みを引き出します。スープの濃度は牛乳の分量で調整してください。

このレシピの生い立ち

リコピン人参「こいくれない」を使ったレシピです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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