冷凍牡蠣のぷっくりスープ。

時刻(time):2017-02-01 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
冷凍牡蠣のぷっくりスープ。 冷凍の牡蠣をぷっくり仕上げる簡単すぎる絶品スープ。 材料 (二人分位) 冷凍牡蠣 適当に食べたい量 お湯 適量 ダシダ お湯に合わせて適量 ズッキー


冷凍牡蠣のぷっくりスープ。

冷凍牡蠣のぷっくりスープ。
冷凍の牡蠣をぷっくり仕上げる簡単すぎる絶品スープ。
梅乃花おり

材料 (二人分位)

冷凍牡蠣
        適当に食べたい量
お湯
        適量
        お湯に合わせて適量
ズッキーニ(なくても良い)
        適量

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ダシダを入れてお湯をガンガン沸かす。

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今回はズッキーニを先に入れておきました。冷凍牡蠣は洗い、沸騰している鍋に入れます。蓋をして再沸騰寸前に消火。

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2~3分放置、余熱で牡蠣に火が通り、大きさを変えずにぷっくりと仕上がりました。

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オリーブオイルやナンプラーを垂らしたり、胡椒や韓国唐辛子もあり。このままでも充分美味。他の野菜や海老と合わせても良いね。

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2017.1牡蠣のカテゴリにぷっくり掲載、ぷっくりぷっくりー。

コツ・ポイント

煮ちゃうと小さくなるから余熱で仕上げる。

このレシピの生い立ち

帰宅してから冷凍庫の牡蠣を見て、めちゃめちゃ食べたくなりスープにした。韓国料理の牡蠣は美味しいからダシダをベースにしたら簡単で美味しくて、連日食べちゃいました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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