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豆乳トリュフ

時刻(time):2017-02-01 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豆乳トリュフ材料３つでお手軽です。生クリームを使わない分あっさりしていますが、チョコレートの味がしっかり出ます。材料（約16個）チョコレート 160g 無調整豆乳 70ml 無糖

豆乳トリュフ

豆乳トリュフ

材料３つでお手軽です。
生クリームを使わない分あっさりしていますが、チョコレートの味がしっかり出ます。

材料（約16個）

チョコレート

160g

無調整豆乳

70ml

無糖ココア

適量

1: 深さのある耐熱容器にチョコレートと豆乳を入れる。

2: 容器を湯煎し、チョコレートと豆乳をよく溶かし混ぜる。

3: 平たい容器にラップを張り、2を流し込んで平らにならし粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、2時間以上冷やす。

4: 冷え固まったら、包丁などで16等分する。
※16でなくても、等分しやすい数に切り込みを入れる。

5: １つ１つをラップで包んで転がして丸め、無糖ココアをまぶして完成。

コツ・ポイント

湯煎の際に、ナッツやフルーツなどを入れて丸めても美味しいです。

このレシピの生い立ち

生クリームが無かったので、豆乳で。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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