マヨ卵チャーハン♡豚肉の甘辛炒めのせ♡

我が家で大好評の食べ応え満点の卵チャーハンです♡甘辛豚肉との相性が抜群ですよー*\(^o^)/*

材料（2人分）

豚肉(バラや切り落とし)

200g

片栗粉

大さじ1

◎めんつゆ、みりん、酒

大さじ1.5

◎砂糖

大さじ1/2

◎豆板醤

小さじ1

大葉

お好みで

■ 【卵チャーハン】

白飯

丼ぶり2杯分くらい

●味覇(中華だし)

小さじ1(大さじ1の湯で溶かし使用)

●卵

2個

●マヨネーズ

大さじ1弱

ごま油

大さじ1/2

めんつゆ

大さじ1くらい

塩コショウ

お好みで

1: まずは、味覇をボールに入れ湯でよく溶かしたら、卵、マヨネーズを入れ混ぜます。そこへ白飯を加え、しっかり混ぜ合わせます♬

2: 熱したフライパンにごま油を入れ、1の卵ご飯を入れたら、強火で手早くしっかり切るように炒めます♬

3: パラパラしてきたら鍋肌からめんつゆを入れ、お好みで塩コショウをし混ぜ炒めます。今回は小口ネギも投入！卵チャーハンの完成♬

4: 豚肉は片栗粉を薄くまぶし中火で熱したフライパンで炒めます！色が変わってきたら◎を加え、しっかり絡め炒めます♬

5: 器に盛った卵チャーハンに、甘辛豚肉をのせ、大葉を散らして完成です♡サラダを添えると、おしゃれなカフェ風プレートに♬

コツ・ポイント

★白飯は冷や飯を1〜2分チンして使用すると、ほぐれやすくパラパラした仕上がりになりますよー！！

このレシピの生い立ち

具を沢山入れてしまうと、ベタベタしたチャーハンになってしまうけど、ボリュームも出したい！！ということで、甘辛豚バラをのっけたチャーハンにしてみました♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

マヨ卵チャーハン♡豚肉の甘辛炒めのせ♡

マヨ卵チャーハン♡豚肉の甘辛炒めのせ♡

材料 （2人分）

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3

4

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）