お肉がトロトロ！牛すじビーフカレー

普段は固くて調理しづらい牛すじも、じっくり煮込んでトロトロに ♪ 赤身とちがった味わいのカレーにハマるかも！

材料（4人分）

■ ご飯

お米

2合

ガーリック　

少々

パセリ

少々

■ カレー

牛すじ

1パック

玉ねぎ

2、3個

にんじん

1本

じゃがいも

2個

ケチャップ

大さじ1

オイスターソース　

大さじ1

バター

10g

カレーフレーク

適量

1: 炊飯器にお米2合とガーリック、パセリ、2合分の水を入れ炊く

2: 牛すじ肉を下茹でし、ザルに上げ水洗いする

3: 玉ねぎを薄く切り、フライパンにバターをひき、茶色くなるまで炒める

4: 2を加え、さらに炒めて、水、ケチャップ、オイスターソースを入れて煮込む

5: 肉が柔らかくなってきたら、野菜を入れ、さらに煮込む

6: 最後にカレーフレークを入れ、お好みで調味料を足し味を調える

7: 炊き上がったご飯にカレーをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

お米と一緒にガーリックとパセリを炊き込むことで、ご飯もおいしくいただけます。カレーフレークの代わりにお好みのカレールーを砕いて使ってもOK。下茹でした牛すじ肉はアクや余分な油を洗がしておきましょう

このレシピの生い立ち

すとう農産さん直伝！お米をおいしく食べるためのカレーレシピです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

お肉がトロトロ！牛すじビーフカレー

お肉がトロトロ！牛すじビーフカレー

材料 （4人分）

1

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3

4

5

6

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4人分）