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豚となすとたけのこのみそ炒め

時刻(time):2017-02-04 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豚となすとたけのこのみそ炒め豚となすにたけのこを加えて甘味噌で炒めました、ご飯が進みますよ、お試し下さい材料（１人分）豚薄切り肉１００ｇなす１本ためのこ水煮

豚となすとたけのこのみそ炒め

豚となすとたけのこのみそ炒め

豚となすにたけのこを加えて甘味噌で炒めました、ご飯が進みますよ、お試し下さい

材料（１人分）

豚薄切り肉

１００ｇ

なす

１本

ためのこ水煮

１００ｇ

●みそ

大さじ１．５

●砂糖

大さじ１

●酒

大さじ１

小さじ１

1: なすは縦半分に切り斜めに１センチ幅に切り、たけのこは細切りに切る

2: フライパンに分量外のサラダ油を加熱してなすを並べ、蓋をして両面焼き取り出す

3: フライパンにごま油を加熱して豚肉を炒め、たけのことなすを加え、●を加えてさっと炒める

4: お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

なすは大きめの斜め薄切りが食感良くて美味しいですよ

このレシピの生い立ち

豚となすとピーマンをみそ炒めにするのは良くあると思うのだけれど、たけのこもみそ炒めに良く合うので、この組合せで作ってみました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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