はんぺんを一口大に切る。※はんぺんは物によって大きさが異なりますが、今回は紀文のはんぺん特大1枚を使いました。
ボールに明太子とマヨネーズを入れて混ぜ、はんぺんを加えて崩さないように優しく均一になるように混ぜる。
アルミホイルにのせる。※お弁当の時はアルミパーチで小分けにしますが、アルミホイルを広げて1つにまとめて作ってもOK!
トースターの天板に乗せ、3~5分焼く。
焼き海苔を刻んでのせる。
※明太子は冷凍できるので特売の時に買って小分けにして冷凍するとイイですよ♪冷凍から出してすぐだと、皮も綺麗に剥けるよ♪