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じゃがピー

時刻(time):2017-02-07 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

じゃがピーじゃがいもとピーマンの簡単な炒め物です。味付けはちょっと中華風～お弁当のおかずにも☆ 材料（３人分）じゃがいも(大) ２個ピーマン４個豚肩ロース肉 80ｇ醤

じゃがピー

じゃがピー

じゃがいもとピーマンの簡単な炒め物です。味付けはちょっと中華風～お弁当のおかずにも☆

材料（３人分）

じゃがいも(大)

２個

ピーマン

４個

豚肩ロース肉

80ｇ

醤油

大さじ１

酒

大さじ１

小さじ１

大さじ２+小さじ１

鶏がらスープの素(顆粒)

小さじ２

粗引き黒胡椒

少々

1: じゃいもは5mmのヒ拍子切にして水で洗っておきます。ピーマンは5mm幅に縦にきっておきます。

2: お肉は5mm幅に切って、10分位醤油とお酒につけておきます。片栗粉を入れて、ごま油小さじ１で炒め、皿にとっておきます。

3: ごま油でじゃがいもを透明になるまで炒めます。そこへピーマンと鶏がらスープの素を入れてさらに炒めます。

4: ピーマンに火が通ったらお肉を戻して、粗挽き黒胡椒をふってさっくり炒めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

じゃがいもが柔らかめがいい方は少し長めに炒めてください。

このレシピの生い立ち

毎年、実家からじゃがいもとピーマンを沢山もらうので材料消費のために作っている料理です。
ごま油や鶏がらスープの素、お肉に片栗粉を絡ませるなどして中華風に仕上げています。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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