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☺バレンタインに♪簡単ほうじ茶生チョコ☺

時刻(time):2017-02-09 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

☺バレンタインに♪簡単ほうじ茶生チョコ☺ ほうじ茶とホワイトチョコレートを使って簡単に作れる和風の生チョコレートです♪ ほうじ茶好きにはたまりません☆ 材料（作りやす

☺バレンタインに♪簡単ほうじ茶生チョコ☺

☺バレンタインに♪簡単ほうじ茶生チョコ☺

ほうじ茶とホワイトチョコレートを使って簡単に作れる和風の生チョコレートです♪
ほうじ茶好きにはたまりません☆

材料（作りやすい分量）

ホワイトチョコレート

２００ｇ

バター

１０ｇ

生クリーム

２００ｃｃ

ほうじ茶の茶葉

３０ｇ

1: １８×１２ｃｍぐらいのタッパーに、クッキングシートを外にはみ出すぐらいに敷いておく。

2: 鍋に生クリームと茶葉を入れ、スプーンで混ぜながら中火にかけ、沸騰したら弱火に１分かけ、火を止めて１０分ほど放置。

3: ホワイトチョは包丁で薄く削る様にして刻み、更に細かく刻む。
バターは１ｃｍ角に切り、チョコと一緒に器に入れておく。

4: １０分置いた２の生クリームと茶葉を目の細いザルを使ってボウルに濾しておく。
スプーンの背で押さえて生クリームを絞り出す。

5: ほうじ茶の茶葉から絞り出した生クリームの量は１００ｃｃに。
もし少なければ、生クリームを足して１００ｃｃにしてください。

6: フライパンに水３００ｃｃを入れ、強火にかけ、しっかり沸騰したら火を止め、急いで４００ｃｃの水を加え、４のボウルをのせる。

7: ５のボウルにホワイトチョコとバターを入れて、しっかり溶けるまで優しく混ぜていく。

8: なかなか溶け切らない場合は、フライパンに熱湯を少しずつ足してみてください。

9: キレイに混ざったら、容器にチョコを注ぎ入れ、表面をへらで平らにする。
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて、３時間以上冷やす

10: チョコレートが固まったらクッキングシートごと取り出し、お好みの大きさに切ったら完成♪

コツ・ポイント

・ホワイトチョコを溶かす時に温度が高いと分離してしまうので要注意！
・チョコを固める容器の大きさで、チョコの高さが変わります。
・シリコン型などに入れて冷やしても可愛く仕上がります♪

このレシピの生い立ち

ほうじ茶が大好きなお友達に喜んでもらいたくて考えたレシピです(*´▽｀*)

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(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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