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そら豆の柚子胡椒マリネ

時刻(time):2017-02-10 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
そら豆の柚子胡椒マリネ ほくほくのそら豆に、柚子胡椒のピリッとした辛さ♪ ビールのおつまみに、あともう一品ほしいときに、うれしいマリネです。 材料 そら豆 １５本 三つ葉

そら豆の柚子胡椒マリネ

そら豆の柚子胡椒マリネ
ほくほくのそら豆に、柚子胡椒のピリッとした辛さ♪
ビールのおつまみに、あともう一品ほしいときに、うれしいマリネです。
souffles

材料

そら豆
        １５本
三つ葉（飾り用）
        適量
■ Ａ
玉ねぎ(みじん切り)
        大１
オリーブオイル
        大１
酢
        大１
ポン酢
        小１
柚子胡椒
        小１/２
塩
        適量

1

Ａの材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作っておく。

2

そら豆は2分塩茹でする。

3

皮をむいて熱いうちにＡを加えてよく混ぜる。

4

粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間以上冷やす。

コツ・ポイント

玉ねぎのシャリシャリ感が苦手なら、さらに細かいみじん切りにしてください。

このレシピの生い立ち

旬のそら豆をいつもと違う味付けにしました。
柚子胡椒の香りでおつまみ風に。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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