じゃが芋ベーコンエリンギのバタぽん炒め

バターと味ポンで炒めました。まろやかでほんのり酸味があります♪ガーリックパウダーとブラックペッパーでパンチを効かせて♡

材料

じゃがいも

1個(180g)

ベーコン

2枚(37g)

エリンギ

1/2パック(50g)

バター

10g

酒

大さじ2

水

大さじ1

味ぽん（ポン酢醤油）

小さじ2

ガーリックパウダー

少々

粗挽き黒胡椒

少々

1: じゃがいもの皮を剥、5mm幅のいちょう切りにし、水にさらしておく。
エリンギは3〜4mm幅に、食べやすい大きさに切る。

2: ベーコンも7〜8mm幅に切る。

3: フライパンを弱〜中火で熱し、バターを溶かす。水気を切ったじゃがいもを加え、バターとなじませる。

4: 全体になじんだら、酒と水を加えて混ぜ、フタをして、弱〜中火で6〜7分蒸し焼きにし、じゃがいもに火を通す。

5: フタを取り、軽く水分を飛ばす。その後、エリンギ、ベーコンを加えて中火で炒める。

6: 味ぽんを加えて炒める。味がなじんだら、ガーリックパウダー、粗挽き黒胡椒を加え、全体を混ぜる。

7: 火を止め、お皿に盛ってできあがり♡

8: 2017.1.19
「じゃがいもベーコン」の人気検索でトップ10入り♪

9: 2017.1.24
「じゃがいもベーコン」の人気検索で1位♪感謝☆

10: 2017.2.9
「じゃがいも」カテゴリに掲載して頂きました♪

コツ・ポイント

3では、バターが焦げないように火加減に注意！弱火で溶かしてください。

このレシピの生い立ち

家にあった食材をつかって、バターと味ポンで味付けしてみました。少しパンチを効かせたかったので、ガーリックパウダーとブラックペッパーを足して♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

じゃが芋ベーコンエリンギのバタぽん炒め

じゃが芋ベーコンエリンギのバタぽん炒め

材料

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コツ・ポイント

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