じゃが芋をラップで包みレンジで加熱し、熱いうちに皮を剥き1cm角のコロコロに切る。
ボールにじゃが芋・食塩・ブラックペッパー・片栗粉を加え良く混ぜ合わせ、15個に分けまん丸に成型する。
フライパンに多めの油(分量外)を熱し、きつね色に成るまで転がしながら揚げ焼きし、網の上で油を切る。
お好みでケチャップ等掛けて召し上がれ。
2017.2.11カテゴリに承認されました♪。有難うございます★。