水菜、薄あげ、カニカマを食べやすいサイズにきる。水菜は水切りしにくので、キッチンペッパーで軽くふき水気を落とす
フライパンにゴマ油をいれ熱し、全てを炒め、しんなりしたらしょうゆ、ほんだしをいれ、火をとめて仕上げにゴマ油をいれる