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豚肉とじゃがいもの香りソルト&レモン炒め

時刻(time):2017-02-14 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豚肉とじゃがいもの香りソルトレモン炒めガーリックとオニオンの香りソルトとレモンが爽やかな、ドレッシング入らずの減塩サラダです！ビールによく合いますっ！材料（3〜

豚肉とじゃがいもの香りソルト&レモン炒め

豚肉とじゃがいもの香りソルト&レモン炒め

ガーリックとオニオンの香りソルトとレモンが爽やかな、ドレッシング入らずの減塩サラダです！ビールによく合いますっ！

材料（3〜4人分）

豚薄切り肉

250g

じゃがいも

3個

レタス

1/2玉

紫玉ねぎ(玉ねぎでもいい)

1/4個

オリーブオイル

大さじ1

酒又は白ワイン

大さじ1

レモン

1/2個

＊ハウス香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞

小さじ1

1: レタスは洗って水気を切り食べやすい大きさに切る。じゃがいもは皮をむき、千切りにして水にさらしよく洗い、ザルに上げる。

2: 玉ねぎは薄切りにして氷水にさらし、水気を切り絞っておく。

3: フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、豚肉を広げる。香りソルトを小さじ1/2振りかけ、裏返して焼き付ける。

4: お肉を素早く取り出し、じゃがいもを入れて透き通るまで炒めたら、香りソルト小さじ1/2を振りかけて混ぜ合わせる。

5: 豚肉を戻し、酒又は白ワインを振り入れ、レモン汁を絞り全体に混ぜ合わせたら火を止める。

6: お皿にレタスを盛り付けて、その上から炒めたお肉をのせ、玉ねぎを散らして、出来上がりです！

コツ・ポイント

レタスは柔らかいロメインレタスやサニーレタスがオススメです！

このレシピの生い立ち

モニターで頂いたハウスの香りソルトを使って減塩レシピを考えました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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