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簡単和食♪豆腐と白菜なめこの白だし煮！

時刻(time):2017-02-14 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単和食♪豆腐と白菜なめこの白だし煮！豆腐と白菜に、なめこ等のきのこの和風煮です(^^)♪ なめこと白菜がとろとろ、白だしで、具材の風味が引き立ちます＊ﾟ材料絹ごし豆

簡単和食♪豆腐と白菜なめこの白だし煮！

簡単和食♪豆腐と白菜なめこの白だし煮！

豆腐と白菜に、なめこ等のきのこの和風煮です(^^)♪
なめこと白菜がとろとろ、白だしで、具材の風味が引き立ちます＊ﾟ

材料

絹ごし豆腐

300g

なめこ

2袋(200g)

白菜

4分の1カット

えのき

1束

椎茸

4個

水

3カップ

大さじ5

醤油

小さじ2

小さじ2

1: 椎茸は薄くスライス、えのきは石突きを切り落として、バラす。

2: 白菜は、ざく切りにして、洗って水をきる。

3: なめこはサッと洗ってザルに上げて、水をきる。

4: 鍋に水と調味料、なめこ以外の野菜を入れて、火にかける。

5: 沸騰したら、弱火で15分煮る。

6: 白菜が柔らかくなったら、なめこを入れて、サッと煮立てる。

※吹きこぼれに注意して下さい！

7: 最後に、一口大に切った豆腐を入れて、一煮立ちさせる。

コツ・ポイント

白菜は、とろとろになるまで煮ると、美味しいです♪

なめこを入れると、吹きこぼれやすいので、気を付けて下さい！

豆腐は、他の具材を混ぜてから、最後にサッと煮立てると、崩れ難いのと、豆腐が水みずしく仕上がります！

このレシピの生い立ち

白菜となめこの、さっぱりした一品にしたかったので♪
家族が好きな、豆腐も入れました(^-^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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