マカダミアナッツとラム酒のブラウニー

マカダミアナッツ入りのブラウニーです。ラム酒が少しとサワークリームも入っています。色々な焼き型で焼くと楽しいですよ。

材料（300ml容量の焼型１台分）

☆クーベルチュールチョコレート(ビター)

100ｇ

☆無塩バター

50ｇ

☆砂糖(きび糖・甜菜糖など)

30ｇ

☆塩

ひとつまみ

★サワークリーム

50ｇ

卵

1個

ラム酒(好みのリキュール)

小匙１~

薄力粉

50ｇ

ベーキングパウダー

小さじ1/2

マカダミアナッツ(ロースト無塩タイプ)

50ｇ

1: ボウルに☆ブラックチョコレートと☆無塩バター☆砂糖☆塩を入れて、湯煎にかける。

2: １が溶けたら★サワークリームを加えてよく混ぜる。
＊サワークリームの代わりに水切りヨーグルトを使うと軽い口当たりです。

3: ２を火からおろし、よく溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
ラム酒も加えて混ぜる。

4: ３に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、マカダミアナッツを加えてさっと混ぜ合わせる。

5: 薄くサラダ油をぬった焼型に４を流し入れる。
＊マカダミアナッツが均等になるように気を付けて流し入れてくださいね。

6: 160℃に温めておいたオーブンで５を20~25分間焼く。
竹串を刺してみて生地がつかなければよい。

7: ６の粗熱が取れたら型からはずして出来上がり。
＊ラム酒は３で加えずに、焼きあがってすぐにハケで表面に塗ってもいいです。

8: ＊無塩バターを無塩バター＋ココナッツオイルで焼くとまた違った風味で美味しいですよ。

9: ◆NORDIC WAREのCozy Villageの焼型で☆6個の家で上記材料の三倍の分量で焼きました。◆

10: レシピID : 2486065
◆「ラムレーズンい～っぱい❤ラミーブラウニー」のレシピ。
基本の材料・分量は同じです。◆

コツ・ポイント

バターとマカダミアナッツが有塩タイプなら１で塩は加えません。チョコレートはクーベルチュールチョコレートや好みのチョコを使ってください。砂糖の分量もチョコレートによって加減してください。
サワークリームの代わりに水切りヨーグルトでもヘルシー。

このレシピの生い立ち

ず～っと前カイロに住んでいた時、当時15才の娘の友だちに教えてもらったレシピに、マカダミアナッツを加えて焼いたブラウニーです。
これまで数えきれないほどたくさん焼きました。
前日焼いておくと、ホームパーティーにも最適。
大切なレシピです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

マカダミアナッツとラム酒のブラウニー

マカダミアナッツとラム酒のブラウニー

材料 （300ml容量の焼型１台分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（300ml容量の焼型１台分）