茄子と豚バラの甘辛丼♪おろし生姜を添えて

甘辛茄子と豚バラ丼を大根おろしと生姜で♡とろっと茄子とカリッと豚バラがごはんによく合います♪人気検索トップ10入り♡

材料（2人分）

ごはん

食べたい分

豚バラ肉

120gほど

茄子

1本

大根おろし

適量

おろし生姜

適量

ごま

適量

刻みネギ

適量

◯酒

大さじ2

◯みりん

大さじ2

◯しょうゆ

大さじ1

◯水

50cc

はちみつ

小さじ1弱

塩こしょう

少々

片栗粉

適量

1: 茄子は4〜5㎜幅くらいに斜め輪切りにする♪塩こしょうを軽くして、片栗粉をまぶす♪

2: 豚バラは食べやすい大きさに切る♪軽く塩こしょうをしておく♪

3: ◯印を混ぜておく♪

4: フライパンを熱し、強火〜中火で豚バラ肉を入れ、脂が出てきたら、茄子も入れて、カリッとしっかり両面焼く♪

5: 豚バラと茄子をいったん取り出し、脂がたくさん出てるので、拭き取り、◯印を入れて、火にかける♪

6: 沸騰したら、取り出した豚バラと茄子をフライパンに戻し、はちみつを入れて、絡める♪

7: 火を止めて、ごまをふり入れる♪丼にごはんを盛り、茄子と豚バラを並べて、刻みネギをかけて、大根おろし、おろし生姜をのせる♪

8: 最後にタレをまわしかけて出来上がり♪

9: 豚バラ丼で人気検索トップ10入りしました♡ありがとうございます♡

コツ・ポイント

豚バラ肉はカリカリによく焼いてね♪豚バラのおいしい脂で茄子もしっかり焼いてね♪焼き終わった後は、余分な脂は拭き取って、タレを作ってね♪

このレシピの生い立ち

野菜とお肉をがっつり丼で食べたくて♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

茄子と豚バラの甘辛丼♪おろし生姜を添えて

茄子と豚バラの甘辛丼♪おろし生姜を添えて

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

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材料（2人分）