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野菜たっぷり♪塩味の和風スープ

時刻(time):2017-02-19 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

野菜たっぷり♪塩味の和風スープ野菜がたっぷりとれる汁物です。柚子胡椒が合いますよ！材料（6～7杯分）豚バラ薄切り肉 100g 大根 5cm 人参中1/2本白菜 2～3枚水菜 1株生椎茸

野菜たっぷり♪塩味の和風スープ

野菜たっぷり♪塩味の和風スープ

野菜がたっぷりとれる汁物です。
柚子胡椒が合いますよ！

材料（6～7杯分）

豚バラ薄切り肉

100g

大根

5cm

人参

中1/2本

白菜

2～3枚

水菜

1株

生椎茸

2枚

長ネギ

1/2本

8カップ

塩

小さじ1

柚子胡椒(お好みで)

適宜

1: 野菜は全て4～5cm程の千切りや細切り、長ネギは斜め薄切りにする。豚肉は3cm程に切る

2: 鍋にだし汁、人参、大根を入れ火にかける。
沸騰したら豚肉をくっつかないように1枚ずつ入れ、灰汁が出たら丁寧にすくう。

3: 残りの野菜を加え、5分程火が通るまで火にかける。

4: 塩を加えて完成です。
塩加減はお好みで調整して下さい。

コツ・ポイント

お好みですが、食べる時に柚子胡椒を加えると、ぐんと美味しくなります。身体も温まります！

このレシピの生い立ち

お味噌汁以外で、おかずにもなる汁物を作りたいと思いました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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