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とろける♡チョコクリーム♡スコップケーキ

時刻(time):2017-02-19 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
とろける♡チョコクリーム♡スコップケーキ コーヒーシロップをたっぷり吸ったチョコスポンジとチョコクリームのコラボ♡ バナナなど一緒に詰めて♪ 簡単スコップケーキ♪ 材料


とろける♡チョコクリーム♡スコップケーキ

とろける♡チョコクリーム♡スコップケーキ
コーヒーシロップをたっぷり吸ったチョコスポンジとチョコクリームのコラボ♡ バナナなど一緒に詰めて♪ 簡単スコップケーキ♪
れっさーぱんだ

材料

チョコ味のスポンジケーキ(レシピID:1217353 )お好みのもので♪
        18cmスポンジを3枚にスライスしたうちの2枚ほど(約200g)
チョコクリーム材料↓
チョコレート(ビターお薦め)
        40g
        200cc
牛乳
        大さじ2分の1杯
砂糖
        大さじ半分ほど~お好みで
        数滴
ラム酒(お好みで)
        小さじ4分の1程度
コーヒーシロップ材料↓
        100cc
砂糖
        大さじ3杯
ム酒(お好みの洋酒、リキュール)
        大さじ2杯
インスタントコーヒー
        大さじ2.5杯
中に入れるフルーツ お好みのもので↓
バナナ
        1~2本
        120gほど
仕上げ用↓
純ココアパウダー
        大さじ1.5~2杯
お好みで、シナモンパウダー
        少々

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チョコスポンジを準備する。売ってるものでもいいし、作っても。私が使ったのは、レシピID : 1217353

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3枚にスライスしたうちの、2枚使用。それか、約200gほどあればOKです。
私は事情があってこんな状態のを使用^^;

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器はこんな感じのを使いました。
26.5×16.5センチ、深さ5センチほどの大きさ。この大きさで少し余裕ありました。

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こういったカップなどでも可愛いと思います。

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こうゆうのに入れてお気軽手土産も可愛い!と思います♡w

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コーヒーシロップ作り。
コーヒーシロップ材料をレンジOKの容器に入れ、レンジで温めて、よく混ぜて溶かす。シロップ完成。

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スポンジを3~4cm角ほどの大きさに切る。

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6のコーヒーシロップをスポンジの表裏、側面に塗ってスポンジに吸い込ませる。

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こんな感じになります。ひたひた♡ とても崩れやすいので優しく扱ってね♡

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中に詰めるフルーツの準備。今回は小ぶりなバナナ2本と、でっかい苺w 7mmほどの厚さにスライスしました。

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チョコクリーム作り。
チョコを細かく刻む。

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レンジOKな容器に、刻んだチョコ、牛乳、生クリーム200ccのうち大さじ1杯を入れ、レンジ600wで15秒チンする。

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レンジから出すとこんな感じですが、これを混ぜてみます。そうすると、工程14のようにとろっとします。

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もしこうならずに溶けにくいようだったら、様子を見ながら少しだけ追加でレンジでチンして再度混ぜてみて下さい。

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残りの生クリーム、砂糖、バニラオイル、ラム酒をボウルに入れ、ハンドミキサーで緩めにホイップする。6~7分立て

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14のチョコをホイップしたクリームに加え、ホイッパーで均一になるように混ぜる。ボソりやすいのでホイッパーで手混ぜ推奨。

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こんな感じになります。とろっとしたクリーム。これ以上かたくすると、後の工程で更にかたくなっていくので注意。

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器に詰めていく。
私このように一番下に薄くクリーム塗りましたが、お好みでいきなりスポンジでもいいかもしれない。

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工程18でクリームを多くとってしまうと残りがギリギリでやりにくくなるので、必ずクリーム量の3分の1弱!までにして下さい。

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チョコスポンジとフルーツの半分を敷き詰めます。

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残りのクリームの半分弱ほどをすくって~

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乗っけて広げます。

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残り半分のチョコスポンジとフルーツを敷き詰めます。

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残りのクリーム全てを乗っけて~

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広げます。こんな感じに。ぼこってしていても、気にしないw 気楽なスイーツということでw

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横からみるとこのようになってます。
側面の器についたクリームを拭き取ってから・・(そのままだと汚かったのでw)

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純ココアパウダー、を茶こしでふりかける。シナモンパウダーを少しアクセントにかけても。予めココアに混ぜた方が目立ちません。

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横から見るとこのようになってます。

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完成! すぐに食べてもいいけど、冷蔵庫で30分以上落ち着かせた方が更に理想的です♡
が一体化してもっとおいしくなります

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すくって盛り付け♡ スコップケーキは組み立ても食べる時もお気楽でいい!w
見た目気にしないって楽チン♡
しかもおいしい♪

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今回はバナナと苺だったけど、バナナだけも良かったかも!って思った^^
お好みですが・・

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ちょい寄り撮影w

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もっと寄ったよの図w
しっかりシロップを吸ったスポンジとまろやかなチョコクリームがお口でとろける~!
幸せです^^

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レシピID : 1954337 クリームチーズ♡ティラミスケーキのコーヒーシロップと・・

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レシピID : 1206577
チョコ♪デコレーションケーキ♪のチョコクリームを使っています。

コツ・ポイント

見た目気にせず楽に作るw
チョコスポンジはお好みのものでどうぞ♪測ったら200gほどでした。きっちりでなくても大丈夫です。
器に敷き詰める時のクリーム配分に注意して下さい。一番上にくるクリームで全体を覆うので、少ないとやりにくいですw


このレシピの生い立ち

バレンタインのお菓子を作りたく、チョコスポンジを焼いたはいいが、カットしたら凄い事になってた(恥ずかしくてここに書けないw)でもこの失敗で撃沈なんかするもんか~!組み立てて美味しく食べてやる!という経緯でできたものです(o´艸`)
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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