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シャキシャキ！レンコンの洋風きんぴら

時刻(time):2017-02-20 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

シャキシャキ！レンコンの洋風きんぴら切り方がポイントです！大きく縦に切ることでシャキシャキ！いつもとちょっと違うきんぴらです。材料（2~3人分）れんこん 200g ベーコン

シャキシャキ！レンコンの洋風きんぴら

シャキシャキ！レンコンの洋風きんぴら

切り方がポイントです！大きく縦に切ることでシャキシャキ！いつもとちょっと違うきんぴらです。

材料（2~3人分）

れんこん

200g

ベーコン

40g

コンソメキューブ

1/2個

オリーブオイル

大1

ブラックペッパー

少々

乾燥パセリ

少々

1: れんこんを大きめに切り(画像は縦4cmくらいです)
しばらく水にさらします。
ベーコンは一口大に切ります。

2: フライパンにオリーブオイルとコンソメー入れ、弱火にかけます。すぐにコンソメがほぐれるようになります。

3: コンソメがほくれたら弱~中火にし、ベーコンを炒めます。
油が回ったらレンコンを加えます。

4: レンコンに火が通ったら、ブラックペッパーと乾燥パセリをお好みで加えます。

コツ・ポイント

れんこんは火の通りもいいので、思い切って大きめに切ってください。
ベーコンの代わりにハムでも大丈夫です。
キノコなどを加えても美味しいです！

☆主に使用している調味料☆
コンソメ→味の素

このレシピの生い立ち

いつものきんぴら味といつもの食感から、洋風にできないかとアレンジしました。
れんこんはどのジャンルの味とも相性がいいので、おかずにもおつまみにも大活躍です！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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