簡単朝食オクラときのこあおさのお味噌汁

ねばねばオクラとあおさ、きのこのお味噌汁です！
健康的な、和食の一品に、簡単です(^-^)♪

材料

オクラ

1袋～2袋(4～8本)

あおさ(生)

100g

しめじ

1株

舞茸

1株

水

4カップ

だしの素

3袋(12g)

味噌

お玉4分の1～味をみて

1: 舞茸としめじは、石突きを切り落としてバラす。

2: オクラは軽く洗って塩(分量外)を振り、板ずりして産毛をおとす。

3: オクラの塩を洗い流し、ガクを切り落として、5mm程の小口切りにする。

4: あおさは、サッと洗ってザルに上げ、ふきんやキッチンペーパーに包んで絞って水をきる。

5: 鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、沸騰したら、きのこを入れる。

6: 再び沸騰したら、弱火で3～5分ほど煮る。

7: きのこが煮えたらオクラを入れて、沸騰したら弱火にして3分ほど煮る。

8: オクラに火が通ったら、あおさを入れて混ぜて、一煮たちさせる。

9: 最後に、味をみながら味噌を溶かす。

10: ＊きのこは、しめじ、舞茸以外にも、お好みのものでOKです(^^)

コツ・ポイント

オクラを入れたら、吹きこぼれに注意して下さい！

あおさは、生のものを使っています。
洗ったあおさは、軽く水を絞ってから入れて下さい！

味噌は、オクラのとろみで溶けにくいので、少しずつ入れて下さい！

写真は、仕上げにネギを乗せました♪

このレシピの生い立ち

あおさを使ったお味噌汁にしたかったので！
買ってあったオクラで、とろとろなお味噌汁にしました(*＾∇＾*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単朝食オクラときのこ あおさのお味噌汁

簡単朝食オクラときのこ あおさのお味噌汁

材料

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単朝食オクラときのこあおさのお味噌汁

簡単朝食オクラときのこあおさのお味噌汁