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簡単、長いもソテー。

時刻(time):2017-02-21 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単、長いもソテー。焼くだけ。サクサク、和洋折衷、あと引く食感。材料（3人分）長芋長さ20cm程オリーブオイル大さじ1 塩少々（ヒトつまみ程）胡椒お好みでドライパセ

簡単、長いもソテー。

簡単、長いもソテー。

焼くだけ。サクサク、和洋折衷、あと引く食感。

材料（3人分）

長さ20cm程

オリーブオイル

大さじ1

塩

少々（ヒトつまみ程）

胡椒

お好みで

ドライパセリ

お好みで

昆布茶

小さじ3分の1

飾り用パセリ

少々

1: 長芋を1㎝強の厚さに切り、オリーブオイルと塩コショウとドライパセリで煽り、昆布茶を降りかけて焼き色を付けて完成。

2: 2016.8カテゴリ掲載。

コツ・ポイント

中火強で火加減せずに一気に2分位煽り炒めてから30秒ずつ両面焼きするとサクサクの食感が生きる。昆布茶は他のダシで代用可。お弁当にも箸休めに是非。

このレシピの生い立ち

夫が長いもの塩コショウの串焼きが大好きだけど、炒めた方が楽なので色々バージョンを変えながら作り始め完成品。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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