ボールに温かいごはんにAを入れ、よく混ぜ合わせます。
トマトはへたを取り、5mm幅の輪切りにします。

お皿の上に丸い型をセットし、その中にNEWクレラップを敷き、混ぜ合わせたごはんを半量入れます。

NEWクレラップを閉じ、丸い形に整えます。

その上に残りのごはんをのせて鮭フレークを挟み、③と同様に丸型に整え、ケーキのような土台を作ります。

NEWクレラップを開き、別のお皿で蓋をして、気を付けてひっくり返します。丸型とNEWクレラップを取り外します。

カニかまをしきつめ、トマトをふちの部分に色が交互するよう並べます。 中央部分にきゅうりを並べ、いくらをのせます。